材料(1台分(25cm×6cm×5cmのパウンド型))
- 薄力粉120g
- 牛乳400ml
- 砂糖100g
- 卵 (Mサイズ)3個
- バニラエッセンス5滴
- 無塩バター5g
- トッピング
- 粉糖適量
作り方
- 準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。
- 1.ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、薄力粉をふるい入れて混ぜます。牛乳を少しずつ加えながら都度かき混ぜ、砂糖、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
- 2.ザルで漉し、別のボウルに移します。
- 3.パウンド型に無塩バターを薄く塗り、2を流し入れ、10cmほどの高さから軽く落として空気を抜きます。170℃のオーブンで35分焼きます。
- 4.粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 5.型から出し、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。