材料(2人分)

  • 大根150g
  • 鷹の爪3本

作り方

  1. 1.
    鷹の爪はヘタを切り落とし、種を取り除きます。
  2. 2.
    大根の皮を剥きます。
  3. 3.
    大根に菜箸で3ヶ所穴を開け、2を差し込み30分程置きます。
  4. 4.
    3をすりおろし、汁気を軽く絞ってお皿に盛り付けて完成です。