材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)350g
  • 鶏ひき肉130g
  • ピーマン2個
  • にんじん1/2本
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酒大さじ1/2
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • のり (5×10cm)4枚

作り方

  1. 1.
    ピーマンは種とワタを取り除き、みじん切りにします。にんじんもヘタを取り除き、皮をむいてみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ、塩こしょうをふって炒めます。鶏ひき肉に火が通ったら1を加えてさらに炒めます。
  4. 4.
    野菜に火が入ったら弱火にし、2を加えて炒め合わせます。汁気がなくなったら火から下ろします。
  5. 5.
    別のボウルにごはん、4を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    1/4量ずつラップに包み、三角形に握ります。ラップを外してのりを巻き、お皿に盛り付けて完成です。