HMで簡単!キャンドルロールケーキ レシピ・作り方

「HMで簡単!キャンドルロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブン不使用のホットケーキミックスで簡単に出来るロールケーキのレシピです。 今回は卵焼き器を使用しましたが、普通の丸型のフライパンでも代用できます。みりんを入れて焼くことで、ムラが出ず綺麗に焼き上げることが出来ますよ。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(6本分)

  • ①ホットケーキミックス200g
  • ①卵2個
  • ①無調整豆乳150ml
  • ①みりん大さじ1
  • いちごジャム適量
  • 飾り用 ホイップ
  • ②生クリーム200ml
  • ②グラニュー糖20g
  • いちご8個

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
  2. 2.
    火にかける前の卵焼き器にクッキングシートを合わせて生地を流します。
  3. 3.
    全体が平らになるように流したらアルミホイルを被せて弱火にかけます。
  4. 4.
    表面にふつふつと穴が開いたらアルミホイルを外し取り出しジャムを適量塗ります。
  5. 5.
    クルクルと巻いたら輪ゴムで端を止めて形を整えます。
  6. 6.
    飾り用のホイップを作ります。 ボウルに生クリームを入れて泡立てます。
  7. 7.
    少しまとまってきたらグラニュー糖を2回に分けて加え、持ち上げたときにツノがゆっくり垂れるくらいを目安にホイップします。
  8. 8.
    キャンドルに見立てて長さをカットしたら、ホイップを乗せます。
  9. 9.
    その上にヘタを取ったイチゴを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームは、溢れるように乗せるのがポイントです。泡立てすぎないようにして下さい。
内側のジャムは、お好みのものを使用して下さい。ジャムではなく、ホイップした生クリームを塗っても美味しいですよ。リボンを付けたりしても可愛いですね。

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