材料(1人前)

  • ごはん2膳
  • 豚ロース肉 (厚切り)2枚
  • 紫玉ねぎ1/2個
  • 万能ねぎ5本
  • ニンニク1片
  • ①醤油大さじ1.5
  • ①黒酢大さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • サラダ油少々
  • 千切りキャベツ少々

作り方

  1. 1.
    赤玉ねぎ、にんにく、万能ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    豚ロース肉は筋切りをします。
  3. 3.
    バッドに①と2を入れ、豚ロース肉をのせて20分置きます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を焼きます。片面に焼き色ついたら裏返し、3のバッドに残った汁気を入れます。
  5. 5.
    豚ロース肉に火が入ったら取り出し、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 6.
    丼にごはんをよそい、千切りキャベツ、食べやすい大きさに切った5の豚ロース肉、5のソースをかけて完成です。