材料(1人前)
- ごはん2膳
- 豚ロース肉 (厚切り)2枚
- 紫玉ねぎ1/2個
- 万能ねぎ5本
- ニンニク1片
- ①醤油大さじ1.5
- ①黒酢大さじ1
- ①酒大さじ2
- ①みりん大さじ2
- サラダ油少々
- 千切りキャベツ少々
作り方
- 1.赤玉ねぎ、にんにく、万能ねぎはみじん切りにします。
- 2.豚ロース肉は筋切りをします。
- 3.バッドに①と2を入れ、豚ロース肉をのせて20分置きます。
- 4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を焼きます。片面に焼き色ついたら裏返し、3のバッドに残った汁気を入れます。
- 5.豚ロース肉に火が入ったら取り出し、中火でひと煮立ちさせます。
- 6.丼にごはんをよそい、千切りキャベツ、食べやすい大きさに切った5の豚ロース肉、5のソースをかけて完成です。