材料(2人前)

  • ナス80g
  • 長ねぎ10cm
  • お湯400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。長ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、顆粒和風だしと1を入れて中火で4分程加熱します。
  3. 3.
    ナスがしんなりしたら、みそを溶き入れて火から下ろします。
  4. 4.
    お椀によそい、小ねぎをのせて完成です。