材料(2人前)

  • ごぼう150g
  • 中華ドレッシング大さじ2
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    ごぼうは、洗って包丁の背で皮を削ぎ落としておきます。
  2. 1.
    ごぼうは、5cm幅に切り、さらに縦半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに、1と中華ドレッシングを入れよく混ぜ、落としラップをし、10分ほど置きます。
  4. 3.
    2の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を入れてまぶします。
  5. 4.
    鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し3を4分ほど揚げ油を切ります。
  6. 5.
    器に盛り付けて、白いりごまを散らして完成です。