材料(2人前)

  • ニラ50g
  • 塩辛30g
  • ピザ用チーズ30g
  • 1個
  • 50g
  • (A)薄力粉30g
  • (A)片栗粉70g
  • つけたれ
  • (B)しょうゆ小さじ1
  • (B)レモン汁小さじ2
  • (B)ごま油小さじ2
  • (B)白いりごま小さじ1
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵と水を入れてホイッパーで混ぜ、(A)を加えてダマがなくなるまで混ぜます。
  3. 3.
    2に1、塩辛、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を熱して3を流し入れ、中火で片面に焼き色がつくまで焼きます。 裏返して、へらで押さえつけながらもう片面も3分程度焼きます。
  5. 5.
    ボウルに(B)を混ぜ合わせてたれを作ります。
  6. 6.
    器に4、5を盛り付けたら完成です。