材料(2人前)
- ニラ50g
- 塩辛30g
- ピザ用チーズ30g
- 卵1個
- 水50g
- ①薄力粉30g
- ①片栗粉70g
- つけたれ
- ②しょうゆ小さじ1
- ②レモン汁小さじ2
- ②ごま油小さじ2
- ②白いりごま小さじ1
- サラダ油大さじ2
作り方
- 1.ニラは5cm幅に切ります。
- 2.ボウルに卵と水を入れてホイッパーで混ぜ、①を加えてダマがなくなるまで混ぜます。
- 3.2に1、塩辛、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
- 4.フライパンにサラダ油を熱して3を流し入れ、中火で片面に焼き色がつくまで焼きます。 裏返して、へらで押さえつけながらもう片面も3分程度焼きます。
- 5.ボウルに②を混ぜ合わせてたれを作ります。
- 6.器に4、5を盛り付けたら完成です。