材料(2人前)

  • わさび菜150g
  • お湯800ml
  • 小さじ1/4
  • なめこ50g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)10ml
  • 40ml
  • かつお節 (仕上げ用)1g

作り方

  1. 準備.
    なめこは綺麗に洗っておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れたら、わさび菜を茎から入れて中火で1分程茹で、流水にさらします。
  3. 2.
    水気を切った1の根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋に調味料、なめこを入れ、2分程中火にかけたら火から下ろします。
  5. 4.
    ボウルに2、3を入れ20分程冷まして味が馴染んだら、皿に盛り付けかつお節を散らして完成です。