材料(2人前)

  • かいわれ大根1パック
  • にんじん1/3本
  • 玉ねぎ1/4個
  • (A)薄力粉100g
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)卵1個
  • (A)水120ml
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量
  • タレ
  • はちみつ小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ポン酢大さじ3

作り方

  1. 1.
    タレを混ぜ合わせます。
  2. 2.
    かいわれ大根は根元を切り、3cm幅に切ります。にんじんはヘタを切り皮を剥き細切りにします。玉ねぎは繊維方向に薄切りにします。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に2を加え、ざっくりと混ぜ合わせます。
  5. 5.
    フライパンにごま油をひき、4を入れ中火で両面をこんがりと焼きます。
  6. 6.
    両面に焼き目がしっかりとついたら、火から下ろしお好みの大きさに切り分けます。
  7. 7.
    器に盛り付け、糸唐辛子を上にのせて完成です。