材料(1人前)

  • アジ (3枚おろし)1尾
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 薄力粉大さじ3
  • 1/2個
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    鯵に塩をふり、余分な水を出します
  2. 2.
    水気がでたらペーパーでふきとり、黒こしょうをして、薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつけていきます
  3. 3.
    170〜180℃の油でサクッとあげたら完成です