材料(2人前)

  • ピーマン2個
  • 油揚げ1枚
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1/2
  • 白すりごま大さじ1
  • 砂糖小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    油揚げは、お湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1.
    ピーマンは、半分に切ってヘタと種を取り除き、細切りにし耐熱ボウルに入れ600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 2.
    油揚げは、縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。アルミホイルを敷いた天板に乗せて、トースターで2分焼きます。
  4. 3.
    1へ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2を加えて混ぜ合わせたら、器に盛り付けて出来上がりです。