材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • 長ねぎ1/2本
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酢大さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ベビーリーフ20g

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  4. 3.
    鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。こんがりときつね色になり、火が通るまで5分ほど揚げたら油を切ります。
  5. 4.
    ボウルに1、①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    3を食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、ベビーリーフを添え、4をかけて完成です。