材料(2人前)
- タラ1切れ
- はんぺん1枚
- (A)マヨネーズ小さじ1
- (A)片栗粉大さじ2
- (A)塩少々
- (A)白こしょう少々
- 衣
- 粉チーズ50g
- バジル (乾燥)大さじ1
- サラダ油大さじ5
- フリルレタス2枚
作り方
- 準備.タラは皮と骨を取り除いておきます。バットに衣の材料を混ぜ合わせておきます。
- 1.はんぺんはみじん切りにします。タラはたたきます。
- 2.ボウルに1と(A)を加えよく混ぜ合わせます。まとまったら、半分に分け、小判型に成形します。
- 3.2を衣の材料にまんべんなくつけます。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を焼きます。両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら、油を切ります。
- 5.フリルレタスを敷いた器に盛りつけ、完成です。