材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • ツナ (缶詰)50g
  • しめじ1/2株
  • ナス1本
  • (A)有塩バター15g
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • 茹で汁大さじ1
  • ポン酢大さじ2
  • 大根おろし40g
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    ツナは水気を切っておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。ナスはヘタを取り一口大の乱切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯、塩を入れ沸騰したらスパゲティをパッケージの表示通りに茹でたら水気を切ります。
  4. 3.
    フライパンに(A)を入れバターが溶けたら1、ツナを加えナスが柔らかくなるまで中火で炒めます。
  5. 4.
    2と茹で汁とポン酢と大根おろしを加え全体に味を絡ませたら、お皿に盛り付け刻みのりを飾り完成です。