だだちゃ豆のゆで方

作り方

1. 準備.
   だだちゃ豆は、流水で表面の汚れを洗い流しておきます。
2. 1.
   だだちゃ豆はキッチンバサミで両端を切り落とします。
3. 2.
   ボウルに1、塩を入れて手でよく揉みこみます。
4. 3.
   お湯を沸騰させた鍋に塩、2を入れて中火で3分程ゆで、火から下ろします。
5. 4.
   お湯を切り、熱いうちに塩をふります。粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。