材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚ひき肉100g
  • ニラ20g
  • 溶き卵1個分
  • (A)豆板醤小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)オイスターソース小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    ニラは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    ニラは2cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 3.
    (A)を入れて中火で炒め、味が全体になじんだら、1、ごはんを入れて炒め合わせます。
  5. 4.
    端に寄せ、空いた部分に溶き卵を入れて混ぜ、炒り卵を作ります。
  6. 5.
    中火で全体を炒め合わせ、火からおろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。