材料(2人前)

  • しめじ80g
  • エリンギ70g
  • まいたけ60g
  • ①有塩バター20g
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。エリンギとまいたけは手でほぐします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を加えてしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    ①を加えて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。