材料(4人前)

  • 肉団子
  • 豚ひき肉300g
  • 1個
  • 片栗粉大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 料理酒小さじ1
  • 少々
  • お湯適量
  • カニカマあん
  • ①カニカマ60g
  • ①水150ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①料理酒小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 水溶き片栗粉小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    カニカマは手でほぐしておきます。
  2. 1.
    ボウルに肉団子の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。粘りが出たら、10等分し、団子状に成形します。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ1を入れて5分程ゆで、中まで火が通ったら湯切りします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  5. 4.
    水溶き片栗粉を加え、よく混ぜ合わせます。再びふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  6. 5.
    器に2を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。