材料(2人前)

  • タケノコの水煮100g
  • スナップえんどう100g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ1
  • みそ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は湯通ししておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    スナップえんどうはヘタと筋を取り除きます。
  4. 3.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ1と2を炒めます。
  6. 5.
    スナップえんどうが鮮やかな緑色になり火が通ってきたら3を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6.
    皿に盛り付け完成です。