材料(2人前)

  • 切り干し大根 (乾燥)20g
  • にんじん30g
  • 豚ひき肉50g
  • 大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    切り干し大根は水で戻し、水気を切っておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1.
    切り干し大根は半分ほどの長さに切ります。にんじんは細切りにします。
  3. 2.
    フライパンにごま油を入れて、中火で熱し、豚ひき肉を入れます。
  4. 3.
    肉の色が変わってきたら、1を入れて、油と馴染ませます。めんつゆと酒を入れて、アルコールが飛ぶまで炒めます。
  5. 4.
    器に盛りつけ、糸唐辛子をのせて完成です。