材料(2人前)

  • 大根200g
  • 豚ひき肉200g
  • 煮汁
  • 200ml
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • すりおろし生姜大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根の皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根は1cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    鍋に1、豚ひき肉、煮汁の材料を入れて混ぜ合わせ、強火でひと煮立ちさせます。アクをとり、蓋をして中火で大根がやわらかくなるまで20分程度煮込みます。
  4. 3.
    弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、全体になじむように混ぜます。とろみがついたら火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。