材料(2人前)

  • かぼちゃ200g
  • しめじ50g
  • ベーコン (ブロック)80g
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1.5
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃをラップで包み、600Wの電子レンジでかぼちゃが切りやすい柔らかさになるまで1分30秒加熱し粗熱を取り、皮付きのまま2cm角に切ります。
  3. 2.
    しめじは石づきを切り落としほぐします。
  4. 3.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  5. 4.
    耐熱ボウルに1、2、3、(A)を入れてさっと混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでかぼちゃに火が通るまで3分程加熱し、有塩バターを加え全体がなじむように混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けパセリを散らしたら完成です。