材料(2人前)

  • ナス (250g)3本
  • 水 (さらす用)適量
  • 肉だね
  • 豚ひき肉200g
  • 長ねぎ (50g)1/2本
  • 料理酒大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 合わせ調味料
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1.5
  • 砂糖大さじ1.5
  • ごま油大さじ1
  • ピザ用チーズ50g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ナスはヘタを取り、1cm幅の斜め切りにします。水を入れたボウルに入れ5分程置きます。
  4. 4.
    ボウルに2、残りの肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく捏ねます。
  5. 5.
    耐熱皿に3、4を交互に挟むように並び入れます。
  6. 6.
    1を回し入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで10分程加熱します。
  7. 7.
    レンジから一度取り出し、ピザ用チーズを散らしてふんわりとラップをかけ、チーズが溶けるまで600Wのレンジで1分程加熱します。
  8. 8.
    レンジから取り出し、小ねぎを散らして出来上がりです。