材料(1個分(16.5×25.5×cm))

  • カステラ120g
  • いちご10個
  • クリームサンドココアクッキー8枚
  • クリーム
  • クリームチーズ200g
  • 無糖ヨーグルト50g
  • 生クリーム50ml
  • グラニュー糖20g
  • チャービル適量
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズを常温に戻しておきます。 いちごはよく洗い、ヘタを取っておきます。
  2. 1.
    カステラは一口大に切ります。
  3. 2.
    いちごは縦に半分に切ります。
  4. 3.
    クリームチーズはゴムベラでなめらかになるまでゴムベラで練ります。
  5. 4.
    ヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
  6. 5.
    クリームサンドココアクッキーをポリ袋に入れ、麺棒で粗めに叩きます。
  7. 6.
    器に1を敷き詰め、4を半量流し入れて2を半量を並べます。
  8. 7.
    5を敷き詰め、残りの4を流し入れ2を並べてチャービルを添えます。粉糖をかけて完成です。