材料(2人前)
- 牛バラ肉 (薄切り)200g
- ピーマン (計100g)2個
- 黄パプリカ40g
- にんじん40g
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)酒大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)顆粒和風だし小さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
- 1.にんじんは皮を剥き、短冊切りにします。ピーマン、黄パプリカはヘタ、種を取り除き、細切りにします。
- 2.牛バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3.フライパンでサラダ油を熱し、2を中火で炒めます。
- 4.牛バラ肉に火が通ったら、1を加えて中火で炒めます。
- 5.野菜がしんなりしてきたら(A)を加えて味を調え、火から下ろします。
- 6.器に盛り付けたら完成です。