材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • カニカマ6本
  • 長ねぎ1/3本
  • ①溶き卵1個分
  • ①ピザ用チーズ30g
  • ①青のり大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • マヨネーズ (仕上げ用)大さじ1
  • 中濃ソース (仕上げ用)大さじ1

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは芽を取り皮を剥きひと口大に切り分けたら耐熱ボウルに入れラップをします。600Wの電子レンジで7分加熱し、すぐにマッシャーなどで潰します。
  2. 2.
    長ねぎはみじん切りにし、カニカマは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    1に2、①を加えてよく混ぜ合わせます。4等分にし、丸めます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を乗せたらヘラで押して平べったくします。時々裏返しながら両面にこんがりと焼き色が付いたら火を止め取り出します。
  5. 5.
    半分に切り、お皿に盛ります。お好みで中濃ソースと、マヨネーズをかけたら完成です。