材料(1人前)

  • 食パン (8枚切)2枚
  • マヨネーズ大さじ1
  • 1個
  • 薄切りハーフベーコン (計20g)2枚
  • ピザ用チーズ15g
  • ひとつまみ
  • オリーブオイル小さじ1
  • 有塩バター10g
  • 付け合わせ
  • ミニトマト2個
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 1.
    食パン1枚にマヨネーズを塗ります。
  2. 2.
    残りの食パンは中央をスプーンの背で押してくぼみを作ります。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で熱し、薄切りハーフベーコンを5cm程の隙間をあけて2枚並べます。間に黄身が来るように卵を割り入れ、塩をふります。蓋をして薄切りハーフベーコンと卵に火が通るまで5分ほど焼いたら一度取り出します。
  4. 4.
    フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱し、有塩バターを溶かします。1、3、ピザ用チーズの順にのせて弱火で焼き、2をくぼみを下にしてのせます。
  5. 5.
    両面を2分ずつ焼き、食パンに焼き色がついたら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。