材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • ごぼう80g
  • ごま油小さじ2
  • 500ml
  • ①すりおろし生姜大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    ごぼうはよく洗っておきます。
  2. 1.
    ごぼうは3mm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。
  4. 3.
    鍋にごま油をひき中火に熱したら2を入れます。鶏もも肉の表面が焼けてきたら1も加え、2分ほど炒めます。
  5. 4.
    水、①を加え中火にし、沸騰したらアクを取り、5分ほど煮たら器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。