おつまみに ゴーヤチップス のよくある質問

さやぽん
さやぽん
苦くないですか?
kurashiru
kurashiru
このレシピではめんつゆで下味を付けて油で揚げる事により苦味を抑えておりますが、完全に苦味を取りきることは難しいです。マヨネーズをつけることにより更に苦味を抑えられますのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
アキ
アキ
めんつゆは、そのまま水を加えずに使って大丈夫ですか?4倍濃縮だと薄めた方がいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
めんつゆは2倍のものを使用しているので、4倍濃縮のものを使用する場合は、25mlに水を25ml足したものを使用してください。美味しく作れますように。