材料(2人前)

  • りんご1/2個
  • グラニュー糖大さじ3
  • シナモンパウダー少々
  • 餃子の皮6枚
  • 揚げ油適量
  • 添え物
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    りんごは半分に切り、皮をむき、芯を切り落としておきます。
  2. 1.
    りんごは半分に切り、さらに薄切りにします。
  3. 2.
    鍋に1、グラニュー糖を入れ、耐熱性ゴムベラで混ぜながら弱火で加熱します。
  4. 3.
    りんごがしんなりして水分がなくなったらシナモンパウダーを入れて弱火で加熱し、全体になじんだら火から下ろし粗熱を取ります。
  5. 4.
    餃子の皮に3を1/6量のせ、縁に水を付けて半分に折ります。同様に5個作ります。
  6. 5.
    とじ目をフォークで押さえて閉じます。
  7. 6.
    鍋に揚げ油を4cmほどの高さまで注ぎ、180℃に熱し、5を3分程揚げ、こんがり揚げ色が付いたら油を切ります。器に盛り付け、ミントを添えて完成です。