材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 鶏もも肉100g
  • トマト50g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 長ねぎ5cm
  • 100ml
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    トマトは2cm角に切ります。
  3. 3.
    鶏もも肉は2cm角に切ります。
  4. 4.
    フライパンにごま油をひき、1、3を入れて中火で熱し、炒めます。
  5. 5.
    鶏もも肉に火が通ったら2、(A)、水を入れて中火のまま2分ほど煮込みます。
  6. 6.
    トマトに火が通ったら弱火にして水溶き片栗粉を入れ、よくかき混ぜて再度中火にし、とろみが付いたら溶き卵を入れ、半熟状になったら軽く混ぜて火から下ろします
  7. 7.
    器にごはんを盛り付けて6をかけて出来上がりです。