材料(2人前)
- 山芋150g
- チョリソーソーセージ4本
- ピザ用チーズ50g
- ニラ30g
- 生地
- 水80ml
- 薄力粉50g
- 片栗粉20g
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.山芋の皮は剝いておきます。
- 1.ニラは5cm幅に切ります。
- 2.山芋は薄い輪切りにします。
- 3.チョリソーソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
- 4.ボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせたら、1、2、3、ピザ用チーズを入れ、さらに混ぜ合わせます。
- 5.フライパンにごま油を入れ中火で熱し、4を入れ、フライ返しで押さえつけながら、5分程焼きます。
- 6.生地が固まってきたら、中火のまま裏返して、フライ返しでしっかりと押さえつけながら裏面も焼きます。
- 7.両面がカリッと焼けたら火から下ろし、一口大に切って、器に盛り完成です。