材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐350g
  • キムチ50g
  • 納豆2パック
  • 長ねぎ1/2本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 50ml
  • みそ大さじ1
  • 豆板醤小さじ2
  • オイスターソース小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 溶き卵1個

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、1cm角に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 3.
    調味料の材料を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、キムチを1分ほど炒めたら、3、1を加えます。
  5. 5.
    中火でひと煮立ちさせたら、納豆を加えて2分ほど炒めます。全体に味がなじんだら溶き卵を入れて火が通るまで1分程加熱し、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。