栗ジャム

作り方

1. 準備.
   栗は洗っておきます。
2. 1.
   鍋に栗を入れ、たっぷりの水を入れて、中火で1時間程栗に火が通るまで茹でます。
3. 2.
   火を止めそのまま、粗熱がとれるまで冷まします。
4. 3.
   水気を切った栗を半分に切り、中身をスプーンで取り出します。
5. 4.
   別の鍋に3、きび砂糖、水を入れ中火にかけ、木べらで栗を潰しながら混ぜます。
6. 5.
   とろみがでたら、火から下ろして完成です。