材料(2人前)
- タラ (200g)2切れ
- 片栗粉大さじ2
- 赤パプリカ (小)1個
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/4個
- サラダ油適量
- タレ
- 水50ml
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 酒大さじ2
- 酢大さじ2
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- カレー粉小さじ1/2
作り方
- 1.玉ねぎは薄切りにします。ピーマンと赤パプリカはヘタ、種、ワタを取り除き千切りにします。
- 2.タラは4等分に切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 3.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、更に1を加えてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分半加熱します。
- 4.サラダ油を鍋底から1cm程注ぎ、中火に温め、2をきつね色になるまで揚げ焼きします。
- 5.3に4を入れ、よく和えます。お皿に盛り付け完成です。