材料(2人前)
- 生地
- 長芋200g
- 薄力粉20g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- 青ねぎ120g
- ホタテの水煮80g
- サラダ油小さじ2
- トッピング
- お好み焼きソース大さじ2
- かつお節2g
作り方
- 準備.青ねぎは根元を切り落としておきます。長芋は皮をむいておきます。ホタテの水煮は水気を切っておきます。
- 1.青ねぎは小口切りにします。
- 2.長芋はすりおろします。
- 3.ボウルに2、残りの生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4.フライパンにサラダ油をひき、3を1/3量を入れ、全体に広げ、中火にかけます。
- 5.生地が乾かないうちに1、ホタテの水煮をのせ、残りの3をかけ、蓋をします。
- 6.8分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返しヘラで押さえつけ、再び蓋をして中火で5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 7.器に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。