材料(2人前)

  • ちぢみほうれん草200g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 長ねぎ1/2本
  • (A)ポン酢大さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)ラー油小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、ちぢみほうれん草を根元から入れ、火が通るまで中火で2分ほどゆでます。お湯を切り、流水で冷やし、水気をよく切ります。
  2. 2.
    根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    長ねぎはみじん切りにします。
  4. 4.
    ボウルに2、3、(A)を入れて、味がなじむまで和えます。
  5. 5.
    器に盛り付けて完成です。