材料(2人前(幅21cm×縦16cm×高さ3cmのグリルパン))

  • 鶏もも肉250g
  • 黄パプリカ1/2個
  • ズッキーニ1/2本
  • ヤングコーン4本
  • ミニトマト6個
  • ホワイトマッシュルーム4個
  • ニンニク3片
  • レモン1/4個分
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)オレガノ (乾燥)小さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/2
  • バジル (生)5枚
  • ローズマリー (生)2本

作り方

  1. 準備.
    黄パプリカはヘタと種をとりのぞいておきます。ホワイトマッシュルームは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    黄パプリカは一口大に切ります。ズッキーニは1cm幅の半月切りにします。ヤングコーン、ホワイトマッシュルームは半分に切ります。レモンはいちょう切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    グリルパンに1、ミニトマト、ニンニク、2をまんべんなくのせ、(A)をふりかけなじませ、バジル、ローズマリーをのせます。
  5. 4.
    蓋をしてオーブントースターで20分程度、鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
  6. 5.
    お皿に取り分け出来上がりです。