材料(2人前)

  • ウインナー4本
  • じゃがいも3個
  • きゅうり1/2本
  • 玉ねぎ1/6個
  • プロセスチーズ20g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①酢小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①マスタード (粒)小さじ1
  • ①塩小さじ1/3
  • ①黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは芽を取り皮を剥き、一口大に切ります。
  2. 2.
    1を耐熱皿に乗せてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちにマッシャーなどで潰します。
  3. 3.
    きゅうりは1mm幅の輪切りにし、玉ねぎは1mm幅に切り、2分ほど水にさらしたら水気をしっかりと切ります。
  4. 4.
    ウインナーは、3mm幅の輪切りにします。
  5. 5.
    プロセスチーズは、3mm角に切ります。
  6. 6.
    中火で熱したフライパンに4を入れてカリカリになるまで炒めたら取り出します。
  7. 7.
    ボウルに、2、3、5、6を入れ、①を順に加えてよく混ぜ合わせたら完成です。