材料(2人前)

  • 小松菜200g
  • モッツァレラチーズ100g
  • ミニトマト4個
  • ①オリーブオイル小さじ2
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①塩こしょう小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    小松菜は根元を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは半分に切ります。モッツァレラチーズは一口大に切ります。
  3. 2.
    小松菜は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたら水気を切ります。
  5. 4.
    ボウルに1、3、①を入れて和えます。
  6. 5.
    味がなじんだら器に盛り付けて完成です。