材料(2人前)
- 小松菜200g
- モッツァレラチーズ100g
- ミニトマト4個
- ①オリーブオイル小さじ2
- ①レモン汁小さじ2
- ①塩こしょう小さじ1/2
作り方
- 準備.小松菜は根元を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1.ミニトマトは半分に切ります。モッツァレラチーズは一口大に切ります。
- 2.小松菜は3cm幅に切ります。
- 3.耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたら水気を切ります。
- 4.ボウルに1、3、①を入れて和えます。
- 5.味がなじんだら器に盛り付けて完成です。