材料(1人前)
- ホットケーキミックス150g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 牛乳150ml
- 切り餅1個
- 水適量
- 有塩バター10g
- トッピング
- 有塩バター10g
- メープルシロップ大さじ1
作り方
- 1.切り餅は半分に切ります。
- 2.大きめの耐熱ボウルに1と被る程度の水を入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで切り餅がやわらかくなるまで4分程加熱します。
- 3.鍋に牛乳を入れ、中火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
- 4.別の耐熱ボウルに水気を切った2、3を入れ、ホイッパーで切り餅が溶けるまで混ぜます。
- 5.粗熱を取り、卵、ホットケーキミックスを加えて都度混ぜ合わせます。
- 6.フライパンに有塩バターを入れて弱火で溶かし、5の1/3量を入れて焼きます。表面がふつふつとしてきたら裏返します。
- 7.弱火でさらに2分程焼いて、中まで火が通り、両面に焼き色がついたら火から下ろします。同様に2枚焼きます。
- 8.お皿に盛り付け、有塩バターをのせ、メープルシロップをかけて完成です。