材料(2人前)

  • エビ (有頭・計100g)4尾
  • 150ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • ①みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    エビの背ワタをつまようじで取り除きます。
  2. 2.
    頭と尻尾をつまようじで固定します。
  3. 3.
    鍋に水と①を入れ、中火で沸騰させたら2を入れ、弱火で5分程煮込みます。
  4. 4.
    火が通って照りが出てきたら火から下ろし、器に盛って完成です。