材料(1台分(直径15cmの丸型))

  • クリームチーズ200g
  • 絹ごし豆腐100g
  • 砂糖60g
  • 溶き卵2個
  • 生クリーム100ml
  • かぼす果汁大さじ2
  • 薄力粉30g
  • 仕上げ
  • 粉糖適量
  • かぼす (皮)適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズを常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 かぼすの皮は千切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜます。
  3. 2.
    絹ごし豆腐、溶き卵、生クリーム、かぼすの果汁、薄力粉の順に入れて、その都度混ぜ合わせます。
  4. 3.
    型に流し入れ、180℃のオーブンで40〜50分火が通るまで焼きます。
  5. 4.
    冷めたら型から取り出し、仕上げの粉糖、かぼすの皮を乗せて出来上がりです。