あまーい ふわふわのグレーズドドーナツ のよくある質問

こん
こん
何日くらい持ちますか?また、プレゼント用で包装したいのですが、袋などに入れたらベタつきますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、常温保存で当日中を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。時間が経つにつれ油がまわり、風味や食感が損なわれてしまいますので、お早めにお召し上がりくださいね。グレーズは時間がたってもベタついてしまいますので、食品用のワックスペーパーなどではさみ、袋や箱に入れることをおすすめいたします。おいしく作れますように。
みかん
みかん
油で揚げる時にクッキングシートをつける必要はありますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピの生地は大変柔らかいため、生地を持って油に入れると形が崩れてしまう可能性がございます。クッキングシートに乗せて、そっと揚げ油に入れることで綺麗な形に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
みんなな
みんなな
はちみつの代わりってありますか?
kurashiru
kurashiru
はちみつは砂糖を代用してお作りいただけますよ。「コツ・ポイント」には美味しくお作りいただくためのポイントを記載しておりますので、ぜひそちらもご参考にされてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
もち
もち
早い回答だと助かります!グレーズの粉糖は、白砂糖でも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
白砂糖でもお作りいただけますが、粉糖に比べてザクザクとした食感が残ってしまいます。ご用意できる際には粉糖で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
kaine
kaine
ドーナツ生地をココア味にできますか?
また、その場合ココアパウダーは何グラムどのタイミングで入れればいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ココア風味に変えても美味しくお召し上がりいただけますよ。ココアパウダーを大さじ1を目安に加え、薄力粉を同量減らしてお作りくださいね。美味しく作れますように。
なな
なな
フワフワになりませんでした( ; ; )どうしたらいいでしょうか。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地の捏ね具合や発酵時間などはレシピ通りに作ってみてください。また、発酵が進むと生地が膨らんできますので、生地の様子を確認しながら作ってくださいね。
ゆ ら ♡
ゆ ら ♡
何分くらいこねてますか?
kurashiru
kurashiru
正確なお時間はお答えできかねますが、生地をこねていると、はじめはべたついていますが、こね続けるとべたつきがなくなりまとまり易くなります。しっかりまとまる様になるまではこね続けてくださいね。
佐々木 晶子
佐々木 晶子
発酵はレンジの40℃の機能を使ってもいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
発酵は40℃であればしていただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ひとみ
ひとみ
バターを最後に入れる意味はなんですか?
kurashiru
kurashiru
バターをパン生地に練りこむことで、風味がよくなり、コクが加わり、パン生地がしっとりしておいしくなります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
絵梨花
絵梨花
強力粉を使わず薄力粉だけでも美味しくできますかね?どういった違いが出ますか?
kurashiru
kurashiru
強力粉を入れることで、もちもちふわふわした食感のドーナツになるので入れていただくことをおすすめします。美味しく作れますように。
りさ
りさ
「粉糖」とレシピに書いてあったのですが、これは粉砂糖のことでしょうか?
kurashiru
kurashiru
粉糖は、粉砂糖のことですよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
♡ みかん ♡
♡ みかん ♡
油で揚げずにオーブンで加熱する方法でも大丈夫ですかね?
kurashiru
kurashiru
オーブンでもお作りいただけますがこちらのレシピでは試作を行っていない為、焼く温度や時間について詳しくお伝えすることが出来ません。申し訳ございません。
クラシルではオーブンで焼いて作るドーナツのレシピもご紹介しておりますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しくできますように。