材料(1人前)

  • バンズ1個
  • しめじ (50g)1/2株
  • 玉ねぎ40g
  • ①溶き卵 (Mサイズ)1個
  • ①粉チーズ小さじ2
  • ①牛乳大さじ1
  • 有塩バター5g
  • マスタード (粒)小さじ1/2
  • レタス1枚

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを落とし、粗みじん切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1と2を炒めます。
  5. 5.
    しんなりしたら3を加え、大きくかき混ぜ半熟になったら、形を整え、卵に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6.
    バンズは切り口の面を上にしてオーブントースターで1分温め、粒マスタードを塗ります。
  7. 7.
    下になるバンズにレタスを敷き、5をのせ、上になるバンズではさんで完成です。