甘辛でご飯に合う ブロッコリーの芯のきんぴら　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. ブロッコリーの芯は皮を厚めに切り落とし、細切りにします。
3. 2. にんじんは細切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを入れて炒め、香りが出てきたら1、2を入れて炒めます。
5. 4. にんじんがしんなりしてきたら(A)を加えて中火で5分程炒め、汁気がなくなり、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。