甘辛でご飯に合う ブロッコリーの芯のきんぴら レシピ・作り方
「甘辛でご飯に合う ブロッコリーの芯のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーの芯とにんじんのきんぴらのご紹介です。捨ててしまいがちなブロッコリーの芯ですが、皮をむくと食べやすく、しっかりした味付けがよく合います。にんじんを加えて彩りを加えました。鷹の爪輪切りのピリッとした辛味がアクセントになっています。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. ブロッコリーの芯は皮を厚めに切り落とし、細切りにします。
- 2. にんじんは細切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを入れて炒め、香りが出てきたら1、2を入れて炒めます。
- 4. にんじんがしんなりしてきたら(A)を加えて中火で5分程炒め、汁気がなくなり、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してください。ブロッコリーの芯の皮は厚めに切り落としてからお使いください。
たべれぽ
4.3
4.3
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