材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)120g
  • キムチ120g
  • しめじ80g
  • ミニトマト5個
  • マヨネーズ大さじ1
  • ポン酢大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2.
    ミニトマトを半分に切ります。
  3. 3.
    豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにマヨネーズを入れ、1を軽く炒めます。
  5. 5.
    3を入れ、全体に火が通ったらキムチを入れさっと中火で炒めます。
  6. 6.
    2を加え中火のまま炒め合わせ、ポン酢を加え味を調えたら、火から下ろします。
  7. 7.
    お皿に盛り付けて、小ねぎを振りかけたら完成です。