材料(1人前)

  • 高野豆腐 (乾燥計30g)2枚
  • (A)牛乳200ml
  • (A)水30ml
  • (B)溶き卵1個分
  • (B)砂糖小さじ1
  • (B)バニラエッセンス3滴
  • 有塩バター10g
  • トッピング
  • バニラアイス50g
  • いちご1個
  • ミント適量
  • メープルシロップ大さじ2
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    いちごは縦半分に切っておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに(A)と高野豆腐を入れて3分程置き、ふんわりとラップをかけて、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2.
    高野豆腐を一度取り出して、(B)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    高野豆腐を戻し入れて、フォークで両面に穴を空け、10分程漬け込みます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3を入れて焼きます。
  6. 5.
    両面に焼き目が付くまで中火で焼いたら火から下ろします。
  7. 6.
    皿に盛り付け、トッピングの材料をのせ、粉糖とメープルシロップをかけて完成です。