材料(1人前)
- 高野豆腐 (乾燥計30g)2枚
- (A)牛乳200ml
- (A)水30ml
- (B)溶き卵1個分
- (B)砂糖小さじ1
- (B)バニラエッセンス3滴
- 有塩バター10g
- トッピング
- バニラアイス50g
- いちご1個
- ミント適量
- メープルシロップ大さじ2
- 粉糖適量
作り方
- 準備.いちごは縦半分に切っておきます。
- 1.耐熱ボウルに(A)と高野豆腐を入れて3分程置き、ふんわりとラップをかけて、500Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2.高野豆腐を一度取り出して、(B)を入れ、混ぜ合わせます。
- 3.高野豆腐を戻し入れて、フォークで両面に穴を空け、10分程漬け込みます。
- 4.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3を入れて焼きます。
- 5.両面に焼き目が付くまで中火で焼いたら火から下ろします。
- 6.皿に盛り付け、トッピングの材料をのせ、粉糖とメープルシロップをかけて完成です。