ニラたっぷりジューシー 油揚げ餃子

作り方

1. 準備.
   油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
2. 1.
   油揚げは半分に切ります。
3. 2.
   ニラ、長ねぎはみじん切りにします。
4. 3.
   ボウルに2、残りの餃子の具の材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこねて4等分にします。
5. 4.
   1を袋状にして3を詰め、爪楊枝で留めます。
6. 5.
   中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて中に火が通るまで、蓋をして弱めの中火で15分程返しながら焼きます。
7. 6.
   火を止め半分に切り、器に大葉を敷き、盛りつけて出来上がりです。